Enginar
Herkes ne kadar sağlıklı bir yiyecek olduğundan bahsader.hazırlaması zahmetli övüldüğü kadarda güzel tadı yoktur ama pahalı bir üründür FAKAT karaciğerler açısından oldukça faydalı olduğu bilinir ve duyulur işte enğinarımız.
ZEYTİN YAĞLI ENĞİNAR
Malzeme :
6 adet enginar,
130 gr. arpacık soğanı,
2 adet havuç,
3 adet patates
1,5 bardak zeytinyağı,
1 demet dereotu,
2 kaşık un,
1 kaşık şeker,
1 limon.
Yapılışı :
Kök kısımları sert yeşil ve [...]
Balcık
DİKENLİ BALCIK
Fotoğrafı görülen dikenli balcık ikili veya tekli olarak belirli mesafelerle bölgemizde yetişmektedir.Beşinci ve altıncı aylarda yetişmekte ve olgunlaşmakta olan bu bitki dikenli yaprakların arasında bulunan düz yaprakların içindeki beyaz çiçekleri elinle tutup çıkarttığın zaman çiçeklerin dip tarafında bal kadar tatlı bulunan sıvı vardır.Emilerek ağız yolu ile alındığı zaman çok güzel tadı olduğu fark edilir.Arılar [...]
Çiğdem
ÇİĞDEMLER
Doğa o kadar zenginki yeterki içindeki zenginlikleri farkedelim bizlere sunulan nimetlere değerlere sahip çıkalım araştıralım bakın şu çiğdem çeşitlerine.belki her birinde bir kurtarma kurtarılma yaşama yaşatma değeri taşıyorlar.
Lale
LALER
Bu aşağıda fotoğrafta görülen siyah göbekli lale anadoluda kar yağan rakım 900 metre üzerinde her yerde yetişmektedir çok sık rastlanmasada asırlardır kendini yaşatmasını bilmiş bir tür olup bu lale türünün sarı göbeklilerinin nesli yok olmak üzere olup yakın tarihlerde 2008 erciyes dağında bulunduğunu duyum almıştım.fotoğrafı üstten çekilmiş olan siyah göbekli bu lale 25.05.2008 yılında kızıl gerişte çekilmiştir.
Hasan [...]
Banotu
BANOTU
Ban otunun boyu yaklaşık 1m’ye kadar uzayabilmektedir. Çiçekleri beyaz ve sarı renklidir. Sıcak ama güneşlenme süresinin az olduğu yerlerde kuzey kesimlerde kolaylıkla yetişmektedir. Ban otu tek yıllık otsu bir bitki türüdür. Türkiye’de bir çok türü bulunmaktadır. Çoğunlukla yol kenarlarında rastlanılmakta bu bitki çok çabuk türünün tükenme özelliği vardır yıllarca toprak altında derinlerde kalan tohumları [...]
Ayı gülü(şakayık gülü)
AYI GÜLÜ (ŞAKAYIK GÜLÜ)
Genelde kırsal alanda ormanlık bölgede yetişen bazen kaya aralarındada bulunan koyu yeşil yapraklı yapragın kök kısmı tarafı oval şekilde olup uç kısma doğru hafiften sivrelmekte ve geniş yapraklı dır.Mayıs ve Haziran aylarında koyu pembe gül şeklinde çiçekler açar ortalama çiçek ömrü bir aydır.Yeşil yaprakları ise ekim ayına kadar devam etmektedir.Bölğemizde kau bölgesi [...]
Kınacık
KINACIK
Kınacık bitkisi çalısı bir bitki olup şalba gillere çok benzemektedir.Boyu 40 cm uzayıp sarı çiçekli güzel görünümlü bir bitki türüdür.Beşinci aylarda çiçek açar çiçekleri bir ay kadar devam eder ve yeşillikleri ekim kasım aylarında kuruyup kış uykusuna yatar baharın tekrar kuruyan köklerden bitkisi uyanır ve yeşerir.Genelde kumlu beyaz toprağı sever kuruyan bitkinin kök kısmını toprak [...]